亞硝酸鈉工業(yè)用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽，可以用來(lái)織物染色的媒染劑。一些絲綢，絲綢、亞麻都是拿亞硝酸鈉作為漂白劑，并且可以充當(dāng)鋼百材的緩蝕劑。還在肉類制度品加工中用作發(fā)色劑，防腐劑等。因?yàn)閬喯跛徕c表現(xiàn)為堿性反應(yīng)，并且與空氣中的氧氣進(jìn)行反應(yīng)，可以用來(lái)鋼板防銹.
