中毒原理和長期接觸的危害：

        亞硝酸鈉毒作用為麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞及周圍血管；形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴(yán)重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。 
        長期吸入的危害：
       人體排毒靠的是肝臟，當(dāng)然廣義上來說，人體很多器官都可以排毒。脾、心臟、甚至皮膚都可以。
一次吸入的亞硝酸鈉不多，人體可以靠自我更新來排除毒素。但是人體的排毒功能畢竟是有限的，長期工作在這種環(huán)境下，總有扛不住的時(shí)候，積累太多到無法自己完成清理就會(huì)有中毒跡象。

        解救和預(yù)防：

        應(yīng)用解毒劑亞甲蘭（美蘭），維生素C對(duì)消除高鐵血紅蛋白癥有肯定療效。重?；颊呖奢斎胍欢康男迈r血，及時(shí)處理低血壓休克，糾正酸中毒，吸氧及其它對(duì)癥處理。
        中信化工提醒您：亞硝酸鈉中毒是完全可以預(yù)防的，首先要提高人們對(duì)有毒物質(zhì)的防范意識(shí)，如嚴(yán)禁將亞硝酸鈉與食鹽混放在一起；包裝或存放亞硝酸鈉的容器應(yīng)有醒目標(biāo)志；禁食腐爛變質(zhì)蔬菜或變質(zhì)的腌菜；不喝苦井水，不用苦井水煮飯、和面等。